Canadese appeltaart

Name: Canadese appeltaart
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 gebak voor een dubbele korsttaart van een centimeter; 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels witte suiker, of naar smaak; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met appelgeschild, klokhuis en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pure ahornsiroop; 1 eigeel; 1 eigeel; 1/2 theelepel water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Leg een taartvorm met 1 korst.
Meng maïzenap, suiker, kaneel, nootmuskaat en zout in een grote kom. Roer appels, ahornsiroop en heel ei door het maïzenapmengsel.
Giet het appelmengsel in de voorbereide korst. Bedek met de bovenste korst, sluit de randen af en snijd overtollig deeg weg. Maak meerdere kleine spleten in de bovenkant om stoom te laten ontsnappen. Meng eierdooier en water in een kleine kom; bestrijk de taart. Bedek de taart losjes met aluminiumfolie en plaats deze op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten.Verwijder de folie; blijf bakken totdat de korst goudbruin is, ongeveer 15 minuten. Koel op een rooster.