Apple scherpe kopjes

Name: Apple scherpe kopjes
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 48
Ingredients: 3 grote McIntosh-appels - geschild, klokhuis en gesneden; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat (optioneel); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat

Een lekkere one-biter! Telkens wanneer ik vraag 'wat kan ik meenemen?' deze staan bovenaan de lijst! Zoete, kaneel geurende appels in een boterachtige knapperige havermoutbeker en knapperige zoete topping. Ik maak graag zoete lekkernijen om te delen met vrienden. Ik bedacht dit recept zodat ik kon bakken en appelchips kon nemen om gemakkelijk met iedereen te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet Een kom met een capaciteit van 1 liter met mini-muffinvormpjes.
Meng appels, water, witte suiker en 0,5 theelepel kaneel samen in een steelpan en laat sudderen op middelhoog vuur, af en toe roeren.Slimmer tot de appels gedeeltelijk gaar zijn, ongeveer 5 minuten; verwijder van hitte.
Meng bloem, haver, bruine suiker, 1 theelepel kaneel en nootmuskaat in een grote kom; snij de boter in het bloemmengsel met een pastimesnijder tot het mengsel eruitziet als grove kruimels. Plaats een volle eetlepel van het korstmengsel in een mini-muffinbeker en druk het in de kom zodat het de bodem bedekt en de zijkanten omhoog duwt van de beker. Maak de korst helemaal naar de bovenkant van de kleine muffinbeker en maak gaten met meer korstmengsel. Er blijft een korst mengsel over. Plaats ongeveer 2 theelepels appelvulling in de korst. 1 theelepel van het resterende korstmengsel op de vulling.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 15 tot 20 minuten.