Geroosterde Pasen-ham

Name: geroosterde Pasen-ham
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) ham met been; Een kopje met een inhoud van 80 ml met daarin bereide gele mosterd; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels uipoeder

Vers geroosterde ham is bedekt met een gemakkelijk glazuur van mosterd en ahornsiroop. Geweldig voor een paasbuffet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Spoel de ham schoon en dep ze droog met keukenpapier.
Plaats de ham in een ondiepe braadpan. Meng in een kleine kom de mosterd, ahornsiroop, bruine suiker en uienpoeder. Smeer de ham volledig in met het glazuur met een lepel of borstel.
Rooster de ham 2 uur onbedekt in de voorverwarmde oven, of totdat deze erdoor verwarmd is. Laat de ham ongeveer 15 minuten rusten voordat je hem uitdroogt om uitdroging te voorkomen.