Canadese cheddar kaassoep

Name: canadese cheddar kaassoep
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 cups, 4
Ingredients: 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wortel, fijn geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel droge mosterd; 3 kippenbouillonblokjes, geplet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cheddar kaas, versnipperd (mild, medium of oud)

Maak en deel dit Canadese Cheddar Cheese Soup recept van.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
60 ml met wortel, fijn geraspt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ui, gehakt
3 eetlepels bloem
1/2 theelepel paprika

1/2 theelepel droge mosterd
3 kippenbouillonblokjes, geplet
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met cheddar kaas, versnipperd (mild, medium of oud)

Bereiding

Smelt de boter in de pan en fruit de ui en de wortelen gaar.
Mix in bloem, paprika, droge mosterd en bouillonblokjes.
Roer geleidelijk melk en water bij.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot een gladde massa en het mengsel aan de kook komt.
Haal van het vuur.
Voeg geleidelijk kaas toe, voortdurend roerend tot het gesmolten is.
Serveer onmiddellijk bestrooid met gehakte peterselie.