Hainanese kippenrijst

Kiprijst is een van mijn dochters favoriete gerechten, dus in plaats van het te eten bij de Chinese restaurants, heb ik het zelf leren bereiden .. en het smaakt net zo goed !! Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid ingrediënten of werk. Het is eigenlijk eenvoudig en het eindresultaat is het waard. Soms, in plaats van het gebruik van een hele kip, zou ik kippenbotten (voor een sterkere smaak) en andere delen van de kip, dwz drumstick, mengen als het koken voor de bouillon. Na het uitnemen van de kip, zou ik ga door met het koken van de bouillon en het toevoegen van groenten zoals wortelen, aardappelen. Om als soep te eten. En soms bereid ik mijn andere kiprecept "Chinees gebakken kip" voor als een andere keuze van stijl met kiprijst naast de stoomkip.