Linzen met noedels, uien en tomaten: Syrische rishta

Name: linzen met noedels, uien en tomaten: Syrische rishta
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 2 -3 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met linzen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ongezouten kippenbouillon bevat; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 eetlepels tomatenpuree; 0.25 theelepel hete pepervlokken; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gemalen koriander; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; 227 gram tagliatelle pasta noedels of 227 gram fettuccine pasta; 1 theelepel citroensap

Van: The Versatile Grain and the Elegant Bean: A Celebration of's World's Most Healthful Foods door Sheryl en Mel London In Syria worden noedels en linzen gekruid op een zeer ongewone manier voor een westers gehemelte dat verwacht dat alle pastagerechten oregano of basilicum bevatten in plaats van piment en koriander. We denken dat je zult merken dat deze combinatie uit het Midden-Oosten nogal aangenaam en ongebruikelijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een 5 liter antiaanbaklaag en bak de uien en knoflook op laag vuur, roer constant 5 minuten, of totdat de uien zacht zijn en beginnen te bruinen. Doe de linzen in de pan en voeg de kippenbouillon toe. kook, laat het vuur laag, dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen. Roer dan de tomaten, tomatenpuree, hete paprikavlokken, komijn, piment, koriander, zout en peper erdoor. Snijd nog 10 tot 15 minuten langer, of tot de linzen zijn zacht maar houden hun vorm aan.
Kook ondertussen en laat de pasta uitlekken. Breng de linzen en de pasta over naar een grote, warme serveerschaal. Pronk met citroensap en wrijf licht. Zet heet.
Opmerking: Rishta of "threads" zijn dunne, lintachtige verse zelfgemaakte pasta.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

hoe weet je of eieren nog goed zijn

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

Ik vond het geweldig

Linzen met noedels, uien en tomaten: Syrische rishta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies