Canadese melasse-koekjes

Name: canadese melasse-koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 60
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met donkere melasse; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel ciderazijn; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels gemalen gember; 2 theelepels bakpoeder; 1 ei; 1/2 theelepel zout

Dit recept komt van Prince Edward Island en bevat geen boter.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met donkere melasse
Een kop met een inhoud van
190 ml die bruine suiker bevat
1 theelepel ciderazijn
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met meel voor alle doeleinden

1 1/2 theelepels gemalen gember
2 theelepels bakpoeder
1 ei
1/2 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Meng de melasse, bruine suiker, azijn en ei in een grote kom. Meng de bloem, bakpoeder, gember en zout; voeg toe aan melasse mengsel. Mix tot goed gemengd.Spoon het deeg door theelepels op koekplaten, ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak tot de randen goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Laat de pan 5 minuten afkoelen voordat je hem verwijdert.