Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emmysdad
Caponata-heerlijke geroosterde groenten
Dit is een van mijn favoriete geroosterde groentegerechten. Het is geweldig als bijgerecht of als voorgerecht. Soms voeg ik verkruimelde fetakaas en gehakte peterselie toe nadat ik het uit de oven heb gehaald en op een gesneden brood met harde korst heb gedaan. .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 tomaten, in partjes gesneden
- 5 courgettes, gesneden in centimeters rondes
- 5 zomerpompoen, in centimeters rondjes gesneden
- 2 tomaten, in partjes gesneden
- 2,5 grote aubergine, in centimeters rond gesneden
- 2,5 rode ui, geschild en in centimeters wiggen gesneden
- 2,5 aardappel, geschild en in centimeterkubussen gesneden
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 F.
-
Spreid de tomatenpuree op een ovenschaal om de bodem te bedekken.In een grote kom combineer je de resterende ingrediënten.Vervolgens gieten.Giet de groenten over de tomatenpuree in een gelijkmatige laag.Ver over de ovenschaal met een deksel of folie en bak voor 20 minuten.Verwijder het deksel/folie en bak tot de randen van de groenten goudbruin zijn, ongeveer 40 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSpreadskomijnzaad, bonen, tofu, citroensap, olie-, koriander, koriander,kikkererwten komijn dip -
55 minSpreadsaubergine in dobbelsteen, peper met membraan in dobbelsteen, teentjes knoflook, tomaten, olie-, komijn, koriander koriander, Chili poeder, zout peper, koriander koriander, harissa, olie-,kruidige aubergine (aubergine) en rode peper tapenade - dip -
135 minSpreadsbonen, teentjes knoflook, tahin, zout, peper, cayenne, olie-, citroensap,boon hummus -
15 minSpreadsgarnaal, boter, kaas, ui, citroen, mayonaise,mama's garnalenboter
Ik vond het geweldig