Cappuccino chip cookies

Lekkere chocolade, cinnamony en koekjes met koffie! Een favoriet van mij van Completely Cookies. Voorspellingstijd omvat een uur voor het koelen van deeg.

Meng in een middelgrote kom meel, bakpoeder, zout en kaneel.
Meng in een grote kom boter en suikers samen tot gecombineerd.
Roer het ei erdoor.
Meng in een kleine kom espresso poeder en vanille tot opgelost.
Roer het espresso-mengsel door tot het botermengsel is gemengd.
Roer het bloemmengsel geleidelijk aan tot het gemengd is en roer vervolgens de chocoladeschilfers en noten erdoor.
Bedek en koel het deeg gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 375.
Vet 2 bakplaten in.
Laat het deeg vallen door tablespoonfuls (elk koekje moet ongeveer 1,5 eetlepel deeg zijn) op bakplaten te stapelen.
Laat ongeveer 2 "tussen de ronden.
Bak gedurende 9-14 minuten, of totdat de koekjes licht gebruind zijn op de bodem.
Koel een paar minuten af op de bakplaat en haal hem vervolgens naar een rooster en laat hem volledig afkoelen.