Carne guisada ii

Name: carne guisada ii
Cook time: 720 min
Total time: 735 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels frituurolie; 400 gram rundvlees stoofpot vlees; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (298 gram) kan runderbouillon; 130 liter water; 2 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zwarte peper; zout naar smaak; 2 serrano pepers, gezaaid en fijngehakt; 2 theelepels maïszetmeel

Een Mexicaanse rundvleesstoofpot gesmoord in een semi-pittige jus. Eenvoudig te maken, maar smaakt heerlijk. Eet met aardappelpuree, rijst en / of zelfgemaakte tortilla's. De kooktijd kan worden verminderd, maar het vlees zal minder mals zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook het rundvlees gelijkmatig bruin. Giet het overtollige vet weg.Roentje in tomatenpuree, runderbouillon en water.Gebruik het seizoen met knoflook, chilipoeder, komijn, zwarte peper, zout en serrano-pepers.Reduceer verwarm en laat het 8 tot 12 uur sudderen.
Los maïszetmeel op in een kleine hoeveelheid water en roer in sudderstoof tot ze ingedikt zijn, ongeveer 5 minuten.