Griekse souzoukaklia

Name: Griekse souzoukaklia
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 90 ml met rozijnen, gehakt; 1,5 theelepels gehakte platte bladpeterselie; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen koriander; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 1/2 theelepel witte suiker; zout en peper naar smaak; spiesjes; 1 eetlepel plantaardige olie

Een buitengewone barbecue-recept om vrienden en familie te verrassen. Serveer met plakjes citroen en rijst.

Ingrediënten

600 gram gehakt
1 ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
90 ml met rozijnen, gehakt
1,5 theelepels gehakte platte bladpeterselie
1/2 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel gemalen kaneel

1/2 theelepel gemalen koriander
2,5 centimeter lange nootmuskaat
1/2 theelepel witte suiker
Zout en peper naar smaak
Spiesjes
1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Meng in een grote kom gehakt, ui, rozijnen en peterselie. Breng een seizoen met cayennepeper, kaneel, koriander, nootmuskaat, suiker, zout en peper en meng goed. Vorm in 6 platte worstjes rond spiesjes.Licht worstworst Met olie; dit voorkomt dat het aan de grill blijft kleven.
Leg de spiesjes op een warm grillrooster. Kook ongeveer 15 minuten, draai af en toe gelijkmatig bruin, tot alles goed is gedaan.