Carolyn's zoete frietjes

Name: carolyn's zoete frietjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 zoete aardappelen, gesneden in frietjes; 1/4 theelepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen kardemom; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen koriander; 2 eetlepels lichtbruine suiker; koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels lichte olijfolie

Deze gebakken zoete frietjes worden gekruid met kaneel, kardemom en gember.

Ingrediënten

2 zoete aardappelen, gesneden in frietjes
1/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel gemalen kardemom
1/4 theelepel gemalen gember

1/4 theelepel gemalen koriander
2 eetlepels lichtbruine suiker
Koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak
3 eetlepels lichte olijfolie

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Spoel de zoete frietjes af met koud water en laat uitdruipen. Zet ze op een bakplaat.
Roer de kaneel, kardemom, gember, koriander en bruine suiker door elkaar in een kom; strooi over de friet.Drieer de olijfolie over de friet.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Breng op smaak met peper en zout om te serveren.