Cashew boter koekjes

Name: cashew boter koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die cashewboter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1 ei; 2 eetlepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een kleine kom.
Klop boter, witte suiker en vanille-extract samen met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg cashewboter, bruine suiker, ei en melk toe aan het botermengsel; klop tot een gladde massa. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe en mix tot het net is verwerkt in een deeg.
Rol het deeg in centimeterkogels en plaats het op een bakplaat. Druk lichtjes een vork in de bovenkant van de ballen om een gearceerd patroon te maken.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 12 tot 14 minuten.