Cashew craisin chips

Name: cashew craisin chips
Cook time: 2 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die craisins (gedroogde veenbessen) bevat; 2 (43 gram) pure chocolade, gebroken (bij voorkeur Godiva-merk); 2 (43 gram) pure chocolade, gebroken (bij voorkeur Godiva-merk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten cashewnoten, gehalveerd; 2 eetlepels droge geroosterde gezouten pinda's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterd rijstgraangewas (Rice Krispies)

Wicked! Met dank aan Godiva Chocolates, die het recept heeft geleverd waarop deze is gebaseerd. Voorspellingstijd omvat de droogtijd voor de craisins.

Ingrediënten

Bereiding

Week craisins in kokend water om te verzachten, ongeveer 5 minuten; uitlekken.
Bekleed een bord met 3 vellen keukenpapier en spreid craisins in een enkele laag op de handdoeken; laat drogen, onbedekt, op kamertemperatuur gedurende twee uur.
Zorg dat ze helemaal droog zijn; vocht zorgt ervoor dat gesmolten chocolade stijver wordt, waardoor het heel moeilijk is om de chocolade in dunne rondjes te verspreiden.
Bekleed twee bakplaten met aluminiumfolie.
Plaats melk en donkere chocolade in een magnetronbestendige kom en kook in de magnetron op Medium (50% vermogen) gedurende 1 minuut; roeren.
Magnetron 30 seconden langer of tot chocolade zacht is geworden; roer tot een gladde massa en laat afkoelen.
Roer noten, ontbijtgranen en craisins erdoor.
Daal af door eetlepels vol te proppen op folie beklede bakplaten, spreidend in centimeters rondes.
Als het chocolademengsel te dik wordt, ga terug naar de magnetron om het te verzachten.
Koel de koelkast ongeveer 5 minuten of tot de chocoladesetjes klaar zijn en haal het dan uit de bakplaat.
Bewaar chips tussen lagen waspapier in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats gedurende maximaal 3 weken (alsof ze zo lang gaan meegaan).