Cashew gebakken rijst

Name: cashew gebakken rijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram zachte tofu, gepureerd; 1/8 theelepel kurkuma; 3 kleine gele uien, in blokjes gesneden; 3 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gekookte rijst, koud; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte cashewnoten; 3 kleine gele uien, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels tamari; 1 theelepelsuiker

Maak en deel dit recept voor cashew gebraden rijst van.

Ingrediënten

400 gram zachte tofu, gepureerd
1/8 theelepel kurkuma
3 kleine gele uien, in blokjes gesneden
3 eetlepels plantaardige olie
Een kom met een inhoud van
1,25 liter met gekookte rijst, koud

Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte cashewnoten
3 kleine gele uien, in blokjes gesneden
1/2 theelepel zout
3 eetlepels tamari
1 theelepelsuiker

Bereiding

Meng tofu, kurkuma en uienpoeder in een kom.
Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan.
Voeg het tofu-mengsel toe en kook, onder voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten.
Haal van het vuur en zet opzij.
Plaats een droge wok op matig vuur.
Wanneer het begint te roken, voeg dan de resterende olie, de uien en de rijst toe.
Roerbak gedurende 3 minuten.
Giet de "saus" erbij en roerbak tot de rijst is opgewarmd, ongeveer 4 minuten.
Roer de cashewnoten en het tofu-mengsel erdoor.