Catelli bistro beef en broccoli salade

Name: catelli bistro beef en broccoli salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (375 g) pakket Catelli Bistro® Tri-Color Rotini; Een schaal met een inhoud van 1 liter met kleine broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren edamame, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 60 liter plantaardige olie; 2 theelepels honing; 2 teentjes knoflook, gehakt; 0,25 theelepel versgemalen peper; 227 gram gegrilde biefstuk, in dunne plakjes gesneden; 2 groene uien, diagonaal in plakjes gesneden; 1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes

Deze pastasalade is een variant op het Aziatische gerecht en combineert rundvlees en broccoli met rotini om een bevredigend hoofdgerecht te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg broccoli toe aan de pan in de laatste 4 minuten kooktijd. Afgieten en spoelen onder koud water; transfer naar grote kom. Toevoegen edamame; gooi goed.
Klop de teriyakisaus, azijn, plantaardige olie, honing, knoflook en peper bij elkaar; reserveer 2 eetlepels (30 ml) dressing. Besprenkel de resterende dressing over het deegmengsel; gooi om goed te bedekken.
Overbrengen naar serveerschaal. Top met gesneden biefstuk; besprenkel met een gereserveerde dressing. Pronk met groene uien en sesamzaadjes.