Cecily's amish-asperges in een saus van spek en kaas

Name: cecily's amish-asperges in een saus van spek en kaas
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 pounds, 4-6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/4 theelepel zeezout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 600 gram asperges, bijgesneden; 4 plakjes spek, gekookt knapperig; 130 liter water

Mijn Amish-vriendin Cecily is een geweldige kok. Ze kweekt haar eigen asperges en maakt deze vaak in de lente

Ingrediënten

2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
1/4 theelepel zeezout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas
600 gram asperges, bijgesneden
4 plakjes spek, gekookt knapperig
130 liter water

Bereiding

Smelt de boter in een pan en voeg dan bloem roer toe en kook tot het glad en bubbelig is.
klop voorzichtig melk in.
koken, constant zwaaien totdat de saus dikker wordt.
roer zout en kaas erdoor tot kaas is gesmolten.
dan een paar lepels met spek.
kook asperges in gezouten water tot scherpe pekel, 3-4 minuten.
giet af en voeg kaassaus toe
top met spek.