Ceylonese roti

Name: Ceylonese roti
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter met daarin gewoon meel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 150 g kokos, geraspt; water (voor kneden); ghee (voor frituren) of olie (voor frituren)

Maak en deel dit Ceylonese Roti-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem, zout en bakpoeder.
Voeg kokos toe en meng goed.
Voeg water toe en kneed tot een zacht deeg.
Dek af met een vochtige doek.
Blijf 30 minuten opzij.
Verdeel het deeg in 8 delen.
Rol elk in een bal.
Rol elke bal uit tot een ronde schijf met een diameter van 5 "en een dikte van 0,25".
Bestrooi met een beetje bloem, indien nodig.
Verwarm de grillplaat, vet het licht in en kook een voor een op laag vuur tot er bruine stippen aan beide zijden verschijnen.
Verwijder van bakplaat.
Blijf warm.
Smeer de grillplaat vóór elke roti.
Wikkel in een stuk folie om te bewaren tot het nodig is.
Opwarmen met folie in de oven.