Chai-gekruide fruitcompote met yoghurt

Dit recept komt uit het Dec / Jan nummer van Fine Cooking en is van Ellie Krieger. Dit is heerlijk! Ik had geen gouden rozijnen bij de hand, dus ik gebruikte gedroogde veenbessen en dat bleek goed. Ook de enige Chai-thee die ik had, was Vanilla Chai. Mijn huis rook geweldig toen dit klaar was met koken! Dit zorgde voor een heerlijke en gezonde middagsnack. Ik had de mijne over vanilleyoghurt, want dat is alles wat ik had. Ik gebruikte ook veel minder dan hun voorgestelde portie. Het recept vraagt ​​om gesneden of geplette amandelen, maar herkent om wat voor reden dan ook niet.