Challah ii met ahornsiroop glazuur (eggless versie)

Name: challah ii met ahornsiroop glazuur (eggless versie)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 large challah, 6-8
Ingredients: 1/4 liter warm water; 3 eetlepels suiker; 3 theelepels gist; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1/4 liter warm water; 2 theelepels zout; 2 eetlepels olie; ahornsiroop

Ik hou van dit challah-recept! Het heeft geen eieren en heel weinig olie, maar smaakt heerlijk. Dit recept kan eenvoudig worden gemaakt in een KitchenAid-mixer of een broodmachine. Hoewel het ahornsiroopglazuur niet erg conventioneel is, vind ik het prima.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Los suiker op in 130 liter water in een kom met mixer.
Strooi gist over water en meng, laat 10 minuten staan tot het schuimt.
Voeg resterende ingrediënten toe aan de mengkom.
Meng met de deeghaak gedurende 6 minuten.
Plaats in een geoliede kom, dek af en laat rijzen op een warme plaats tot het dubbele in volume is.
Sla deeg neer.
Laat rijzen tot het dubbele in volume is.
Punch opnieuw.
Verdeel het deeg in 3 gelijke delen.
Rol het deeg in 3 lange strengen.
Vlecht de strengen en stop de uiteinden eronder.
Bedek met een handdoek en verdubbel in bulk.
Glazuur met ahornsiroop.
Bak op 200 graden gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze goudbruin zijn.
De challah is klaar als hij hol klinkt als hij op de bodem wordt geduwd.