Champignon en paprika lasagne

Name: champignon en paprika lasagne
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 lasagna, 8
Ingredients: 9 voorgekookte lasagne noedels; 2 theelepels plantaardige olie; 1 grote ui, gehakt; 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 2 rode paprika's of 2 gele paprika's, grof gehakt; 1 (539 gram) kan tomaten in blokjes snijden (ongedraineerd); 1 (539 gram) kan tomaten in blokjes snijden (ongedraineerd); 2 rode paprika's of 2 gele paprika's, grof gehakt; zout en peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde magere-kaas met laag vetgehalte; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde magere-kaas met laag vetgehalte; 1 theelepel gedroogde oregano; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde magere-kaas met laag vetgehalte

Een lasagne-recept dat ik voor altijd heb gemaakt omdat het zo heerlijk is! Een geweldige regenachtige dag ... of een sneeuwdagrecept !! Aangepast aan een recept van Ann Lindsay.

Ingrediënten

Bereiding

Tomatensaus:.
In een grote anti-aanbak koekepan verwarm de olie op matig vuur, bak de ui en champignons 5 minuten of tot ze zacht zijn, roer vaak. Voeg knoflook, peterselie, basilicum, oregano, hete pepervlokken, tomatenpuree en tomaten toe; Laat 10 minuten sudderen, onbedekt. Voeg paprika's toe; Laat 10 minuten sudderen of tot de saus verdikt is. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.
Vulling: combineer cottage cheese, de helft van de Parmezaanse kaas en de oregano; Meng goed.
Montage: in 33x23 centimeter ovenschaal, spreid 1/4 liter tomatensaus over de bodem. Bedek met een laag noedels. Bedek met de helft van het kwarkmengsel, vervolgens een derde van de mozzarella en een derde van de resterende saus. Voeg nog een laag noedels toe; verspreid met het resterende kwarkmengsel. Leg met de helft van de overgebleven mozzarella, dan de helft van de saus en de laatste laag noedels. Top met resterende saus en mozzarella, daarna Parmezaanse kaas. (Lasagne kan op dit punt worden bereid, afgedekt en gekoeld voor op tot 1 dag. Voeg 15 minuten toe aan baktijd).
Bak, afgedekt, in een oven van 170 graden gedurende 45 minuten tot 1 uur.Ondek en bak gedurende 10-15 minuten langer of tot het warm en bruisend is.Verwijder uit de oven en laat 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.