Champignon en spinazie frittata met gerookte gouda

Name: champignon en spinazie frittata met gerookte gouda
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte ui van de ui; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met daarin verpakte spinazieblaadjes of een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde Zwitserse snijbiet; 4 grote eiwitten; 4 grote eiwitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte gerookte Gouda-kaas, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; bak spray

Maak en deel deze Paddenstoel en Spinazie Frittata met gerookt Gouda-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °.
Verhit de olijfolie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg ui toe; kook 2 minuten.
Paddenstoelen toevoegen; kook, onder regelmatig roeren, 4 minuten of tot de champignons zacht zijn.
Spinazie toevoegen; dek af en kook 1 minuut of net totdat spinazie verwelkt is.
Meng in een middelgrote kom eieren, eiwitten, 60 liter kaas, zout en peper; Meng goed.
Voeg spinazie mengsel toe; Meng goed.
Giet het mengsel in een centimeter ronde cake pan bekleed met koken spray.
Strooi over Een beker met een inhoud van 60 ml die kaas bevat over frittata.
Bak 30 minuten of tot de eieren in het midden zijn geplaatst en de kaas is gesmolten.
Snijd in 4 wiggen.