Champignonroomsoep 1

Name: champignonroomsoep 1
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 4 knoflookteentjes, gehakt; 6 groene uien, gehakt; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 theelepeltijm; 1/2 theelepel rozemarijn; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte champignons (crimini geven de beste smaak); 4 theelepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon; 3 theelepels zure room; 1 eetlepel Dijon-mosterd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met parmesean geraspte kaas