Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dfvx990mq321pl
Champignonroomsoep 1
Een rijke romige champignonsoep, perfect voor stoofschotels, varkenskarbonades, jus of iets dergelijks. Veel smaakvoller dan het blikvoer.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 6 groene uien, gehakt
- 2 theelepels zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepeltijm
- 1/2 theelepel rozemarijn
-
Een kom met een inhoud van1 liter met gehakte champignons (crimini geven de beste smaak)
- 4 theelepels bloem
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die half en half bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon
- 3 theelepels zure room
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met parmesean geraspte kaas
Bereiding
-
smelt de boter op middelhoog vuur in een diepe koekepan.
-
voeg knoflook, ui, zout, peper, rozemarijn en tijm toe.
-
Sautee tot uien helder zijn.
-
voeg paddestoelen en gebakken toe tot champignons beginnen te verzachten.
-
voeg meel toe en roer tot champignons zijn gecoat.
-
voeg de helft en de helft toe, klop en breng aan de kook. ongeveer 5 minuten).
-
roer er zure room en mosterd doorheen.
-
Klop tot Goed gemengd.
-
Breng aan de kook laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg bouillon toe, klop tot het gemengd is. Dek af en breng aan de kook.
-
Eenmaal in de kaas kloppen en 10-15 minuten laten sudderen tot ze verdikt zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 min<60 minutenrundvlees, restaurante fiestakruiden, water, kaas, meel, olie-, Spaanse pepers worden niet leeg, bouillon, water, ui, knoflook poeder, maïzena, water, zure room, ui,chi chi's rundvlees chimichangas -
35 min<60 minutenpaddestoel, boter, ui, teentjes knoflook, tijm, zout peper, slagroom, eieren, kaas, scherpe schelpen,mushroom asiago taarten -
60 min<60 minutenolie-, ui, wortel, knoflook, hartig, tijm, zout, Bulgaarse graan, getextureerde plantaardige eiwitten, water, bouillon, lijnzaad,favoriete vleesbrood (veganistisch) -
40 min<60 minutensjalot, olie-, grapefruit SAP, wijnazijn, room, boter in, zout, peper, zeeschelpen, bieslook,geschroeide coquilles met grapefruit beurre blanc
Ik vond het geweldig