Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dfvx990mq321pl
Champignonroomsoep 1
Een rijke romige champignonsoep, perfect voor stoofschotels, varkenskarbonades, jus of iets dergelijks. Veel smaakvoller dan het blikvoer.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 6 groene uien, gehakt
- 2 theelepels zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepeltijm
- 1/2 theelepel rozemarijn
-
Een kom met een inhoud van1 liter met gehakte champignons (crimini geven de beste smaak)
- 4 theelepels bloem
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die half en half bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon
- 3 theelepels zure room
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met parmesean geraspte kaas
Bereiding
-
smelt de boter op middelhoog vuur in een diepe koekepan.
-
voeg knoflook, ui, zout, peper, rozemarijn en tijm toe.
-
Sautee tot uien helder zijn.
-
voeg paddestoelen en gebakken toe tot champignons beginnen te verzachten.
-
voeg meel toe en roer tot champignons zijn gecoat.
-
voeg de helft en de helft toe, klop en breng aan de kook. ongeveer 5 minuten).
-
roer er zure room en mosterd doorheen.
-
Klop tot Goed gemengd.
-
Breng aan de kook laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg bouillon toe, klop tot het gemengd is. Dek af en breng aan de kook.
-
Eenmaal in de kaas kloppen en 10-15 minuten laten sudderen tot ze verdikt zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenZalmfilet, boter, dragon, citroensap, citroensap, zout peper,citroen en boterkruid zalm -
60 min<60 minutenolie-, ui, teentjes knoflook, wijn, tomaten, tomaten, tijm, baai, zout peper, sherrywijnazijn, courgette, kaas, kaas, kaas,courgette gevuld met drie kazen met zelfgemaakte tomatensaus -
35 min<60 minutenaardappelen, kaas, bieslook, olie-, ui, teentjes knoflook, courgette, wortel, baai, rundvlees voorraad, meel, tomaten, Worcestershire saus, rundvlees voorraad, zout peper,cottage pie met aardappel gnocchi -
45 min<60 minutenkippenborsten, olie-, eieren, brood, meel, creoolse kruiden, olijven, teentje knoflook, olie-, citroensap, tomaten, artisjok, peterselie, zout, peper, boter, paddestoel, slagroom, peper, sherry wijn,kip pontchartrain
Ik vond het geweldig