Champorado

Name: champorado
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die glutineuze zoete rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met dikke kokosmelk; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacaopoeder bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met dikke kokosmelk

Dit is een hartige zoete rijst (malagkit) met een chocoladeschaal, ideaal voor snacks.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die glutineuze zoete rijst bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met dikke kokosmelk
Een kop met een inhoud van
130 ml die cacaopoeder bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met dikke kokosmelk

Bereiding

Combineer de zoete rijst en lichte kokosmelk in een pot; Breng aan de kook gedurende 10 minuten, onder af en toe roeren om te voorkomen dat de rijst aan de bodem van de pot blijft kleven.
Roer het cacaopoeder, de suiker en het zout door de rijst; zet het vuur laag, dek af en kook verder, af en toe roerend, tot de rijst zacht is, ongeveer 10 minuten langer. Voeg de dikke kokosmelk toe aan het mengsel en roer om te combineren. Heet opdienen.