Charlotte's butternut squash patat

Name: charlotte's butternut squash patat
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pompoen - gepeld, gezaaid en in reepjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels paprika; 3 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 3 takjes verse tijm, bladeren ontdaan, of meer naar smaak; zout naar smaak

Ingrediënten

1 pompoen - gepeld, gezaaid en in reepjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels paprika

3 teentjes knoflook, fijngehakt of meer naar smaak
3 takjes verse tijm, bladeren ontdaan, of meer naar smaak
Zout naar smaak

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een bakplaat in met olie.
Meng pompoen, olijfolie, paprika, knoflook, tijm en zout samen in een kom tot een gelijkmatige laagje; verspreid in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de pompoen zacht en lichtbruin is, 30 tot 40 minuten.