Cheddar-maïsmeel koelbox crackers

Meng bloem, maïsmeel, zout, cayennepeper en nootmuskaat in de kom van een keukenmachine; puls om te combineren. Voeg boter toe; puls tot het mengsel lijkt op grof meel. Voeg kaas toe; puls tot gecombineerd. Voeg melk toe terwijl de machine loopt. verwerken totdat het deeg samenkomt en goed is gecombineerd.

Leg het deeg op een werkoppervlak. Vorm het deeg in een 2,5 cm brede stam. Verpak het met plastic folie en koel het minimaal 24 uur.

Verwarm de oven tot 325 ° F

Snijd gekoeld houtblok in plakjes van 0,25 inch dik. Breng plakjes over op een met bakpapier beklede bakplaat. Onmiddellijk bakken, één keer roteren, tot crackers goudbruin zijn en stevig in het midden, 25 tot 35 minuten. Overbrengen naar een rek om af te koelen .Krakers kunnen een dag later worden gemaakt en in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur worden bewaard.