Cheddar-tijm schilferige koekjes

Name: cheddar-tijm schilferige koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 4 theelepels bakpoeder; 3 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 1 eetlepel gehakte verse tijm

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Roer in een middelgrote kom het meel, het bakpoeder, de suiker, het zout en de room van de tartaar door elkaar. Snijd de boter in een pastimesnijder of een vork tot hij de grootte van erwten is. Maak een put in het midden van het mengsel en meet de melk, kaas en tijm in de kom. Meng voorzichtig totdat een zacht deeg ontstaat.
Rol of klop op een met bloem bestoven oppervlak tot 2 centimeter dik. Snijd in cirkels en leg ze op een bakplaat.
Bak gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de onderkant van de koekjes goudbruin is.