Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cakewalk
Cheeseburgertaart, souffléstijl, lage carburator
Toen ik koolhydraatarm begon te eten, werd ik verliefd op soufflés.Dit is een vereenvoudigde soufflé / braadpannemashup voor nachten als je iets old-school wilt.Dit recept heeft 1 eetlepel dikke en volle melk.Als je super bent harde kern (of bij inductie) zou je kunnen voeden met 0,5 tsp.xanthaangom en zware room.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
In een ovenvaste koekenpan (gietijzer is geweldig!) Bruin rundergehakt met de ui, knoflook, 1 theelepels Kosher zout en zwarte peper. Leg aan de kant om af te koelen terwijl je het ei/kaasmengsel bereidt.
-
In een middelgrote glazen kom, verwarm melk voor 45-60 seconden of tot het stomen. Voeg de cheddar, roomkaas, 0,5 theelepels Kosher zout en mosterd toe. Roer met een garde tot de kaas is gesmolten en volledig opgenomen.
-
Los de drie eieren op, voeg de dooiers toe aan het kaasmengsel en plaats het wit in een aparte kom.
-
Voeg ook 1 eetlepel bloem toe aan het kaasmengsel en klop om het meel en de dooiers te combineren met het eimengsel tot ze homogeen zijn.
-
Klop het eiwit op tot stijve pieken vormen - ik doe dit in mijn mixer.Vouw eiwit in het kaasmengsel.
-
Giet de helft van het kaasmengsel in de pan met het gemalen rundvleesmengsel. Vouw samen. Top met het resterende kaasmengsel.
-
Bak op 400 ongeveer 20 minuten, of tot ze goudbruin en hard zijn. Het zal een beetje gierig zijn, maar niet vloeibaar. Je kunt het met een mes controleren.
-
Laat het tien minuten afkoelen voordat u knipt .:).
Blogs die misschien interessant zijn
-
11 minKaasbroccoli, kaas, knoflook poeder, brood,broccoli dip -
42 minVoorgerechten en snackskaas, kaas, zout peper, paprika, kappertjes, brood,mummie gevulde pepers -
30 minKaaslente-ui, olie-, paddestoel, teentjes knoflook, pizza deeg pizza, prosciutto, olie-, kaas, zout peper,pizza's met prosciutto, champignons en artisjok -
75 minVoorgerechten en snacksMelk creme, olie-, zout, meel, kaas, eieren,po de queijo (Braziliaans kaasbrood)
Ik vond het geweldig