Cheesecake gevulde perziken

Name: cheesecake gevulde perziken
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 halves, 6
Ingredients: 6 perziken, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 113 gram roomkaas, verzacht; 1 eigeel; 1 1/2 theelepels vanille; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Lijn een 15 x 10 x 1 "bakvorm met bakpapier uit, leg opzij.Trim een heel dun plakje van de ronde kant van elke perzikhelft zodat de helften vlak op de bakplaat blijven staan. Doop de perzikhelften in gesmolten boter tot laag. Schik de perzik helften, snij de kanten op, in de voorbereide pan.Sprinkle kanten van perziken met kaneel-suiker, zet opzij.
In een middelgrote mengkom slagroomkaas met een mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg suiker, eigeel en vanille toe. Klop tot gecombineerd. Schep roomkaasmengsel in perzikcentra.
Bak, onbedekt, ongeveer 30 minuten of tot het licht bruin en week is. Houd het warm of op kamertemperatuur.
OPMERKING: gebruik een gekocht kaneel-suikermengsel of combineer 3 eetlepels kristalsuiker met 1 theelepel gemalen kaneel.