Cheesy courgette rijst braadpan

Name: cheesy courgette rijst braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 7.66 middelgrote courgette, gesneden in centimeters; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Een schaal met een inhoud van 1 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; 2 eetlepels groene paprika gehakt; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 grote tomaat, in plakjes

Kaas is een van de belangrijkste landbouwproducten in ons gebied in Noord-Californië. Een collega gaf me dit recept een aantal jaren geleden en het is altijd een hit op potluck-diners.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de courgette in een grote pan in 0,5 dmv water. Meng aan de kook. Verminder de hitte; bedek en laat sudderen gedurende 3-5 minuten of totdat courgette knapperig is; afvoeren en opzij zetten
Plaats de rijst in een ingevette, ondiepe bakvorm van 3 liter.Gelaag met chilipepers en een schaal met een inhoud van 3/8 liter kaas. Meng in een grote kom de zure room, groene paprika, ui, peterselie, zout en oregano. Verspreid over kaas.Laag met courgette en tomaat. Pronk met de overgebleven kaas.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 30 minuten. bak 5-10 minuten langer of tot het is verwarmd en kaas is gesmolten.