Cheesy garlic hash browns homemade

Name: cheesy garlic hash browns homemade
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram nieuwe aardappelen (ongeveer 10); 2 eetlepels fijngehakte uien; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperde cheddar kaas of een kopje met een inhoud van 130 ml met gruyere kaas

Deze zijn zooo lekker! Ze zijn geweldig met eieren en andere ontbijtproducten, maar ze kunnen absoluut alleen staan! Ze werken ook voor de lunch of een diner bijgerecht:)

Ingrediënten

2 teentjes knoflook, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperde cheddar kaas of een kopje met een inhoud van 130 ml met gruyere kaas

Bereiding

Verhit één centimeter gezout water tot het kookpunt in een steelpan van 3 liter.
Voeg aardappelen toe en dek af.
Verwarm tot het kookpunt en verminder de hitte.
Laat het 10 minuten sudderen of tot het gaar is.
Afgieten en afkoelen.
Shred-aardappelen en meng met ui, peterselie en knoflook.
Laat op middelhoog vuur 5 tbl boter in een koekenpan van 25 centimeter bakken tot het gesmolten is.
Verdeel het aardappelmengsel gelijkmatig in de koekenpan en kook ongeveer 7 minuten of tot de bodem bruin is.
Plaats een groot bord boven de koekenpan en draai aardappeltaart op de plaat om.
Smelt de resterende 2 tbl boter in de pan en schuif aardappelpasteitje, gekookt kant naar boven, in de koekenpan.
Bak nog 7 minuten of tot de bodem bruin en krokant is.
Bestrooi met kaas en laat smelten voor het serveren.