Cheesy ham chowder

Name: cheesy ham chowder
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 10 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 grote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, in blokjes gesneden; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 3/8 liter water; 1 (425 gram) kan maïs, uitgelekt; 2 theelepels kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde cheddar kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte ham bevat, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden aardappelen; peper

Ingrediënten

10 plakjes spek, in blokjes gesneden
1 grote ui, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met wortel, in blokjes gesneden
3 eetlepels bloem
Een kom met een inhoud van
3/4 liter melk
3/8 liter water

1 (425 gram) kan maïs, uitgelekt
2 theelepels kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met versnipperde cheddar kaas
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte ham bevat, gehakt
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met in blokjes gesneden aardappelen
Peper

Bereiding

In een Nederlandse oven of grote soepketel kook je spek op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Drain.
In de overgebleven drippings, bak ui en wortelen tot ze zacht zijn.
Roer de bloem erdoor totdat deze gemengd is.
Voeg geleidelijk melk en water toe.
Aan de kook brengen.
Kook en roer gedurende 2 minuten of tot ingedikt.
Voeg de aardappelen, maïs, bouillon en peper toe.
Zet het vuur laag, laat sudderen, laat het 20 minuten onbedekt of tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg kaas en ham toe.
Verwarm tot kaas is gesmolten.
Roer de bacon erdoor.