Cheesy pepper quesadillas

Name: cheesy pepper quesadillas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 meel tortilla's (20 centimeter); Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met julienned zoete rode paprika; Een kopje met een inhoud van 60 ml met julienned zoete rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met julienned rode ui; Knoflookzout, optioneel; Salsa en zure room, optioneel

Denise Kubinski van Garfield Heights, Ohio bedacht dit recept voor haar werkgever, een cateringbedrijf dat de Rock and Roll Hall of Fame serveert in Cleveland. "Soms voegen we gegrilde kip toe," zegt ze.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk de boter aan beide kanten van tortilla's. Leg ze op een niet ingevette bakplaat. Overgiet met de helft van elke tortilla 1 eetlepel Monterey Jack kaas en 1 eetlepel cheddar kaas; laag met paprika, ui, knoflookzout indien gewenst en resterende kaas. Vouw tortilla's over het vullen.
Bak op 450 ° gedurende 10-12 minuten of tot goudbruin en kaas is gesmolten. Snijd in partjes. Serveer met salsa en zure room indien gewenst.