Cheesy poblano chicken enchiladas

Name: cheesy poblano chicken enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte gekookte kip; 1 (305 gram) kan Campbell's® Condensed Creamy Poblano en Queso Soup bevatten; Een kop met een inhoud van 60 ml die Pace® Chunky Salsa bevat; Een beker met een capaciteit van 130 ml met versnipperde Monterey Jack-kaas of afgebrokkelde quesofresco; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 6 (15 centimeter) maïstortilla's, opgewarmd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte tomaat; 2 eetlepels gesneden groene uien; 1 eetlepel gehakte verse korianderblaadjes

Maïstortilla's worden gerold rond een heerlijke vulling van kip, romige poblano-soep, salsa en kaas en gebakken tot heet en bubbelend. In de eerste plaats duurt het slechts 45 minuten om deze zuidwestelijke favoriet klaar te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Roer de kip, 130 liter soep, de salsa en kaas in een middelgrote kom.
Roer de resterende soep en de melk in een kleine kom.
Verdeel het kippenmengsel over de tortilla's. Rol de tortilla's rond de vulling op. Plaats de gevulde tortilla's met de naad naar beneden in een bakvorm van centimeter. Giet het soepmengsel over de gevulde tortilla's. Bedek de ovenschaal.
Bak gedurende 30 minuten of tot de enchiladas warm en borrelen zijn.