Cheesy veggie chowder

Name: cheesy veggie chowder
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 6-8 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte groene kool, kan savoy gebruiken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijn gesneden aardappel, schil indien gewenst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren babyerwten bevat, ontdooid; 1/2 liter kippenbouillon, kan vegetarisch gebruiken; 425 gram creme-achtige maïs; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die halfvol vetvrij is, kan melk gebruiken; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2-1 theelepel zout, naar smaak; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel tijm; 1 theelepel peterselie; 340 gram gesnipperde scherpe cheddar kaas

Maak en deel dit Cheesy Veggie Chowder recept van.

Ingrediënten

6-8 eetlepels ongezouten boter
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met fijngehakte groene kool, kan savoy gebruiken
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden wortel
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met fijn gesneden aardappel, schil indien gewenst
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren babyerwten bevat, ontdooid
1/2 liter kippenbouillon, kan vegetarisch gebruiken

425 gram creme-achtige maïs
Een kom met een inhoud van
3/5 liter die halfvol vetvrij is, kan melk gebruiken
1 theelepel Worcestershire-saus
1/2-1 theelepel zout, naar smaak
1/4 theelepel peper
1/4 theelepel tijm
1 theelepel peterselie
340 gram gesnipperde scherpe cheddar kaas

Bereiding

Bak de kool, ui, selderij, wortels, in blokjes gesneden aardappelen en erwten in de boter in een grote pan gedurende ongeveer 10 minuten of tot de groenten gaar zijn, onder regelmatig roeren.
Bouillon toevoegen; breng aan de kook.Verlaag de hitte en laat nog 7-10 minuten sudderen of tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg afgeroomde maïs, Worcestershire, de helft en de helft (of melk), en alle kruiden; verwarm 15 minuten op lage temperatuur (of totdat de groenten zacht zijn) af en toe roeren.
Voeg de kaas toe, roer tot het gesmolten is en verhit.