Cheezy artisjok crostini

Name: cheezy artisjok crostini
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rauwe cashewnoten; 1 eetlepel olijfolie plus extra olie om te poetsen; 0,5 gele ui, fijngehakt; 1 theelepel miso (wit of geel); 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel water; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; 1 -2 eetlepel voedingsgist; zout en peper naar smaak; 1 (411 gram) kan artisjokken, gehakt; 1 stokbrood, in plakjes; verse bieslook, fijngehakt, voor garnering

Dit is een aperitief dat ik dit jaar voor Moederdag heb gemaakt. Ik heb als basis het recept voor cashewnoten van Color Me Vegan gebruikt en daarna wat extra knoflook en voedingsgist toegevoegd om het een beetje meer cheezy artisjok dip smaak te geven.prep.time omvat de tijd die het kost om de ruwe cashewnoten 's nachts te laten weken.

Ingrediënten

Bereiding

Week de cashewnoten een nacht in precies genoeg water om ze volledig te bedekken. De volgende dag kunt u de cashewnoten laten uitlekken en uitspoelen en vervolgens opzij zetten.
In een middelgrote gebakken pan, sauteert u de uien in de 1 eetlepel olie tot ze licht doorlatend en zacht zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
Leg de geweekte cashewnoten, gesauteerde uien, miso, citroensap, gehakte knoflook en water in een blender en verwerk tot een gladde massa.
Meng de gehakte artisjokken en voedingsgist, zout en peper naar smaak.
Verwarm intussen broeder tot hoog.
Bestrijk de stokbroodplakjes met een lichte laag olijfolie en rooster gedurende 2-4 minuten, nauwlettend in de gaten om niet te verbranden.
Top elke geroosterde plak met 1 eetlepel van de cheezy artisjok verspreid en bestrooi met bieslook.

Blogs die misschien interessant zijn

boter versus margarine welke is het gezondst

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

boter versus margarine wat is gezonder

is butter slecht voor u of goed

Ik vond het geweldig

Cheezy artisjok crostini

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies