Chef joey z's slowcooker limas (veganistisch)

Dit is een andere manier om Lima-bonen te serveren. Ze doen me denken aan bonen uit Boston. Ik gebruikte biologische Lima-bonen die mijn man in onze tuin verbouwde. De zure room komt aan het einde.

Meng het water, margarine, melasse, mosterd en zout in de kom van een 2,5 - 3 liter potpot. Roer alles door elkaar. Voeg toe aan de Lima bonen en roer nogmaals om te coaten.
Bedek en kook 8 uur op laag of 6 uur op hoog.
Roer de bonen vaak tijdens het kookproces. Controleer na 8 uur zachtjes of de bonen zacht zijn. Roer de zure room erdoor en serveer.
Bon Appetit!