Broodje de nuong (gegrild varkensvlees en vermicelli salade)

Name: broodje de nuong (gegrild varkensvlees en vermicelli salade)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram varkensschouder, dun gesneden; 1 theelepel gemalen knoflook; 2 eetlepels oestersaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat sake; Een beker met een inhoud van 130 ml die vissaus bevat; 60 liter olie; 0,5 theelepel vijfkruidenpoeder; verse gemalen peper; Een beker met een inhoud van 130 ml die vissaus bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/4 liter heet water; 1 theelepel gemalen knoflook; 1 -2 Thaise chili; 1 plakje limoen; Een kom met een inhoud van 1 liter met rijstvermicelli; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ijsbergsla, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die munt bevat, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die koriander bevat, gehakt; 1 wortel, julienned; 1 komkommer, julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pinda's; hoisinsaus, naar smaak

Bun thit nuong, BBQ-varkensvlees met rijstvermicelli, is een gerecht dat veel voorkomt in Amerikaanse Vietnamese restaurants en is een van mijn favoriete maaltijden. Ik besloot uiteindelijk om het zelf te maken en ontdekte dit recept, waarbij ik een paar aanpassingen deed die bij mijn eigen smaak pasten.

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl vlees marineert, meng nuoc mam ingrediënten samen, roer tot de suiker volledig is opgelost. Opzij zetten.
Breng vermicelli aan de kook volgens de aanwijzingen in de verpakking en laat het gaar worden als het eenmaal gaar is.
Verwijder varkensvlees uit de koelkast en kook op de gewenste manier. Grillen op een open vuur is het beste, maar ik kook het meestal op een hoog vuur op het vuur en braad het dan een paar minuten in de oven.
In individual serving bowls, place vermicelli, vegetables, and herbs. Top with pork and chopped peanuts. Drizzle nuoc cham and hoisin sauce on top, as desired. Dig in and enjoy!
Notities: Kip, garnalen of zelfs tofu maken in dit recept prachtige vervangingen voor varkensvlees.
Gebruik zo veel of zo weinig van de voorgestelde groenten en kruiden als gewenst (of maak zelfs uw eigen toevoegingen!).

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

hoe weet je of eieren nog goed zijn

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

Ik vond het geweldig

Broodje de nuong (gegrild varkensvlees en vermicelli salade)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies