Kip en pasta koekepan uit de middeleeuwen - snel en gemakkelijk

Name: Kip en pasta koekepan uit de middeleeuwen - snel en gemakkelijk
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been zonder vel (in hapklare stukjes gesneden); 1/2 liter zongedroogde tomaten verpakt in olie (grof gehakt); 1/2 liter zongedroogde tomaten verpakt in olie (grof gehakt); 1 (454 gram) kan kikkererwten (uitgelekt en gespoeld); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zwarte olijven (in plakjes); Een kopje met een inhoud van 130 ml met pestosaus (meer of minder naar smaak); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ziti pasta (gekookt per etiketrichting en uitgelekt); 227 gram mozzarella kaas (versnipperd, verdeeld); rode pepervlokken (naar smaak of naar keuze); platte blad Italiaanse peterselie (garnering, grof gehakt)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een brede koekenpan.
Voeg kip en bak 'toe op middelhoog vuur, ongeveer 10 minuten.
Roer de tomaten, kikkererwten, olijven, pesto en gekookte ziti erdoor. Kook tot de ingrediënten zijn verhit.
Haal van het vuur en roer voorzichtig 0,5 van de Mozzarella erdoor. dek pan.Laat 2 of 3 minuten staan - Tot de kaas is gesmolten.
Bestrooi eventueel met rode pepervlokken.
Garneer met peterselie vlak voor het serveren.
Serveer familie-stijl - Rechtstreeks van de koekepan.
Cook's Tips: (1) Voeg asperges toe aan deze "Quick Fix Meal" met geweldige resultaten. (2) Om de beste resultaten te krijgen uit je koekenpan, moet je er vaak en grondig mee roeren.