Chef-kok John's brie met rijpe peer en zwarte peper

Dit eenvoudige en heerlijke voorgerecht werd geïnspireerd door een favoriete sandwich die ik af en toe maak - baguette, boter, brie, peer en peper. Hier gebruiken we dunne crackers in plaats van brood, en de brie, peer en zwarte peper maken een indrukwekkend voorgerecht.