Chef-kok joey's Strawberry rabarber schoenmaker (veganistisch)

Verwarm de oven tot 350 ° F.
Meng in een middelgrote kom rabarber, aardbeien, 1/4 liter suiker en margarine.
Verspreid in een ovenbestendige schaal van 33x23 centimeter.
In een andere middelgrote kom, combineer 130 liter suiker, olie, vervangingsproduct voor eieren, meel, bakpoeder, melk en droge gelatine. Meng goed met een garde.
Giet het suikermengsel gelijkmatig over het fruit en bak gedurende 1 uur of tot het gaar is. De korst moet goudbruin zijn en het fruit bruisend.
Koel af op een rooster en bewaar in de koelkast.
Eet smakelijk.