Cherry cheesecake bonbons

Name: cherry cheesecake bonbons
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde kersen, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml met kersenbrandewijn; 85 gram roomkaas, verzacht; 1 eetlepel bakvet; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met suiker voor suikerbakkers; 170 gram pure chocolade snoepcoating, gehakt; 1 eetlepel bakvet; MOTREGEN:; Witte snoeplaag, gehakt; Roze pasta kleurstof

Deze speciale snoepjes zien er indrukwekkend uit maar zijn eigenlijk vrij eenvoudig te bereiden. De brandewijn is een echte aanvulling op de kersen en chocolade.-Homebody2, TOH Online Community

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kersen in een kleine kom. Cover met cognac; een nacht in de koelkast zetten.
Klop in een grote kom roomkaas en boter tot een gladde massa. Voeg de suiker van de banketbakker toe; klop tot kruimelig. Verwelk de kersen en bewaar 2 theelepels brandewijn. Voeg kersen en gereserveerde brandewijn toe aan het roomkaasmengsel
Rol in 1,5-inch balletjes. Plaats de balletjes op een met was bekleed bakpapier met bakpapier. Bedek losjes en zet 1 uur in de koelkast.
Smelt in een magnetron met een laagje chocolade en een kort bakje met donkere chocolade; roer tot een gladde massa. Dompel balletjes in chocolade; laat het teveel uitdruppelen. Ga terug naar de bakplaat.
Smelt voor motregen een kleine hoeveelheid witte snoepjes in een magnetron; roer de kleurstof door tot het glad is.Drieer over snoepjes.Chill tot set.