Cherry rooster koffie taart

Name: cherry rooster koffie taart
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een inhoud tot A-beker met een inhoud van 190 ml suiker; 2 eetlepels boter, verzacht; Dash zout; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; VULLING:; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met verse of bevroren ontpit kersen, ontdooid, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een inhoud tot A-beker met een inhoud van 190 ml suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen, geroosterd; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Dash zout

Deze vrolijke koffie cake is een favoriet bij mijn zeven kleinkinderen. De van tralies voorziene top toont de kersen zo mooi dat het bijna te mooi om te eten is.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kom gist in water op; laat gedurende 5 minuten staan. Voeg zure room, ei, suiker, boter, zout toe en een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Ponsdeeg naar beneden. Reservoir Een kom met een inhoud van 1/4 liter die deeg bevat. Scheid het resterende deeg in twee. Rol elk deel in een 9-inch cirkel; plaats in ingevette 9-in-round bakken pannen. Combineren vullen ingrediënten; spreid over het deeg tot binnen een halve centimeter van de rand
Rol gereserveerd deeg uit tot een dikte van 0,25 cm; Snijd in 0,5-in.strips. Maak een rooster boven over het vullen. Cover en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 45 minuten.Bak bij 375 ° gedurende 15 minuten. Cover top met folie; bak 20 minuten langer of tot het bruin is.