Chewy watermelon korst snoep

Name: Chewy watermelon korst snoep
Cook time: 10 min
Total time: 390 min
Yield: 12
Ingredients: 1 schil van watermeloen, geschild; 1 liter water; Een schaal met een inhoud van 1 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene muntblaadjes, grof gehakt; 1 eetlepel gedroogde zoete basilicum

In plaats van die watermeloenschillen weg te gooien, verandert u ze in een zoete traktatie met suiker, munt en zoete basilicum. Als u wilt, kunt u de gedroogde snoepjes in grove suiker rollen. Eet het onmiddellijk of bewaar het in de vriezer tot maximaal 1 jaar .

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de watermeloenschil tot centimeters lang, centimeter breed en centimeter dik.
Combineer water, suiker, groene munt en basilicum in een grote pot. Doe dit aan de kook. Spruiten munt en basilicum. Voeg de watermeloen toe en zorg ervoor dat de stukken volledig ondergedompeld zijn. Kook tot de korst zacht is, ongeveer 5 minuten.
Giet watermeloenstukken af en schik ze in een enkele laag op dehydratatietrays. Droog volgens de instructies van de fabrikant tot de stukjes zijn gekandeerd en gedroogd, 6 tot 8 uur.