Melasse kruimcake

Name: melasse kruimcake
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1/2 liter kokend water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; 2 theelepels bakpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een centimeter ovenschaal in.
Meng bloem, suiker en boter samen in een grote kom tot grote kruimels vormen. Neem 1/2 liter bloemmengsel in een andere kom en zet apart.
Roer kokend water, melasse en bakpoeder samen in een derde kom totdat bakpoeder oplost; Giet het bloemmengsel in de grote kom en roer tot een gladde massa. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal. Spatel het gereserveerde bloemmengsel over de bovenkant van het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 50 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster.