Chick'n parmesan braadpan

Name: chick'n parmesan braadpan
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (425 gram) blikjes tomatensaus; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 streepje witte peper; 0,5 (454 gram) verpakking ongekookte rotini pasta; 0,5 (340 gram) kunstkippetenders (zoals Quorn ™ Chik'n Tenders), in tweeën gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Een vegetarische kijk op een Amerikaans-Italiaanse klassieker. Super eenvoudig en smakelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 160 graden (165 graden Celsius).
Breng de tomatensaus, basilicum, olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflook en witte peper aan de kook in een sauspan op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat sudderen. Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de rotini erdoor en laat het koken. Kook onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 8 minuten .Wanneer de rotini bijna klaar is, roer de kunstmatige kip erdoor.Drain goed.
Smeer de helft van de pastasaus in de bodem van een braadpan van 2 liter en voeg het uitgelekte deegmengsel toe. Giet de overgebleven saus bovenop de pasta en bestrooi met de mozzarella. Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas bruist en lichtbruin, ongeveer 20 minuten.