Chiffon fruitcake

Name: chiffon fruitcake
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden bevat, verdeeld; 2 eetlepels suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 7 eieren, gescheiden; 190 liter water; 130 liter canola-olie; 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 theelepel vanille-extract; 0,5 theelepel slagroomtaart; Een kop met een capaciteit van 190 ml met fijngehakte gesuikerde kersen; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakt gemengd gekonfijt fruit bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels suiker; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel

In tegenstelling tot typische fruittaarten, is deze lange cake mooi en licht. De kaneel slagroom voegt een beetje feestelijke flair toe. - Tonya Farmer, Iowa City, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een andere kom de eierdooiers, water, olie, citroenschil en vanille; toevoegen aan droge ingrediënten en kloppen tot goed gemengd
Klop in een andere kom eiwit en room van tandsteen totdat zich zachte pieken vormen; vouw in beslag. Laat kersen, pecannoten en gekonfijt fruit met de rest van de bloem liggen; vouw in beslag. Giet in een niet ingevette 10-inch pan.
Bak op 325 ° gedurende 55-60 minuten of tot de bovenkant terugveert wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt. Draai onmiddellijk de pan om; volledig afkoelen. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken. Haal de cake uit de pan en plaats hem op een serveerschaal
Voor slagroom, in een kleine kom, sla de room, suiker, vanille en kaneel tot zachte pieken formulier.Serveer met cake.