Ananas ondersteboven cheesecake

Name: ananas ondersteboven cheesecake
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen ananas bevat, goed gedraineerd; 4 maraschino kersen; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; 1 groot ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen ananas bevat, goed gedraineerd; KORST:; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met graankrakercrumbs uit Graham; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Mijn moeder maakte vaak ananas cake op zijn kop, maar ik heb liever iets romiger. Dit recept lijkt precies op haar cake, maar wordt nog lekkerder als ananas ondersteboven cheesecake. - Marilyn McGinnis, Citrus Heights, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° C. Bevat bruine suiker in een 8-inch ovenvaste koekenpan. Rangschik ananas in een enkele laag boven bruine suiker; plaats een kers in het midden van elke ananasplak.
Voor het vullen, in een grote kom, klop de roomkaas en de suiker van de banketbakker tot een gladde massa.Biet in bloem en vanille. Voeg ei toe; sla op lage snelheid net totdat het gemengd is. Vouw gemalen ananas in een kom. Lepel over fruit.
Bak 35-40 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster 10 minuten. Draai de zijkanten van de pan met een mes.Koel 1 uur langer.Koel een nacht lang en dek af wanneer deze volledig is afgekoeld.
Voor korst, in een kleine koekenpan, smelt de boter op middelhoog vuur. Voeg cracker kruimels en kaneel toe; kook en roer 4-6 minuten of tot geroosterd. Koel. Precies voor het opdienen, topkaastaart met geroosterde kruimels, aandrukken om te kleven. Kwarktaart omzetten in een serveerschaal.