Chili-bourbon steak marinade

Name: chili-bourbon steak marinade
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 -3 serrano pepers of 1 -3 jalapeno chili, gezaaid en fijngehakt; 1 -2 ancho chili; 2 eetlepels gedroogde uivlokken; 1 eetlepel gedroogde oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Bourbon; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels witte wijnazijn; 2 eetlepels fijngehakte knoflook

Maak en deel dit Chili-Bourbon Steak marinade recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Drenk ancho chiles in warm water gedurende 7,5 minuten of tot ze zacht zijn; verwijder uit water en bespaar 130 liter verwijder stengels en zaden en gooi weg; Hak anchos dan in kleine stukjes.
Combineer alle resterende ingrediënten (inclusief gehakte anchos) en de gereserveerde A-beker met een inhoud van 130 ml (van weekank anchos).
Plaats de marinade over de steaks (een hersluitbare ritssluitingszak werkt goed) tot 12 uur (gekoeld).
Breng na het marineren steaks naar kamertemperatuur, haal ze van de marinade, dep ze droog met papieren badstof en bereid ze zoals gewenst.
Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met marinade, genoeg voor meerdere steaks.