Chili carne asada

Name: chili carne asada
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 6-8
Ingredients: 5 -6 gedroogde rode pepers; 2 eetlepels limoensap; 1/4 theelepel komijn; 900 1 gram steak (rok of flank)

Dit recept is zo heerlijk, je kunt het vlees als hoofdgerecht eten of het opdelen voor burrito's en taco's.

Ingrediënten

5 -6 gedroogde rode pepers
2 eetlepels limoensap

1/4 theelepel komijn
900 1 gram steak (rok of flank)

Bereiding

Rehydrateer de gedroogde chilipepers die ongeveer 30 minuten duren en pureer.
Klop de chili-puree, het limoensap en de komijn samen.
Wrijf het mengsel op het vlees, dek af en laat het minimaal 2 uur marineren, of een nacht als je kunt.
Breng op kamertemperatuur en kook op een medium hete grill tot de gewenste gaarheid.